Suppen
Leckere Suppen passend zur Jahreszeit
Der passende Wein zur heißen Suppe
Ob man zur Suppe einen Wein reicht oder einen trinken mag, ist sicher reine Geschmackssache. Aber auf jeden Fall gibt es passende Kombinationen und es ist lediglich wichtig, dass richtige Zusammenspiel von beiden zu finden.
So passen zu cremigen, hellen Suppen oft Chardonnays oder auch nicht zu leichte Sauvignon Blancs. Zu klaren Suppen kann ein Sherry serviert werden und zu einem deftigen Eintopf wird ein Shiraz oder Cabernet Sauvignon gereicht. Eine würzige, leicht scharfe Fischsuppe kann sehr gut zu einem fruchtigen, zart aromatischen und säurebetonten Weißwein passen.
Tipp to Go:
- Je heller und feiner die Suppe, desto leichter und heller der Wein. Je dunkler und deftiger die Suppe, desto kräftiger und dunkler der Wein.
