- Jahrgang2006
- WeinartWeißwein
- ProduktkategorieStillwein
- Geschmacksprofiltrocken
- RebsorteChardonnay
- QualitätsstufeDO
- AusbauBarrique
- Dauer des Ausbaus18 Monate
- Alkoholgehalt (% vol.)15,50
- Flascheninhalt (Liter)0,75
- ca. Preis in EUR350,00
- AuszeichnungenGuía Peñin 2009: 96 Punkte; Guía Repsol 2010: 95 Punkte
- LandSpanien
- AnbauregionAragonien
- WeinlageSomontano
- WeingutBodegas Enate - Vinedos y Crianzas de Alto Aragón SA
- Trinktemperatur12 - 14°C
- Speiseempfehlungweißes Fleisch, Fisch, gereifter Käse
- Trinkreifeja
- Spätestens genießen bis2026
- VerschlussartNaturkorken
Weinbeschreibung
Der Enate Uno 2006 Chardonnay Vendimia Tardía gehört zu den besten, rarsten und teuersten Weinen Spaniens. Nur in Jahrgängen gemacht, die ein perfektes Lesegut ergeben. Neben dem 2006er, gibt es bisher nur de 2003er.
Die Reben für diesen Chardonnay gedeihen auf einer in 430m ü.d.M. liegenden uralten Parzelle - dem Pago de Planacor. Die Lese erfolgt so spät wie möglich, jede einzelne Traube wird danach in strenger, doppelter Selektion für den Uno ausgewählt. Nach eine extrem langsamen Fermentierung in neuen Barriques reift der Wein dann weitere 18 Monate (wiederum in neuen französischen Barriques).}